当个体户破产并跑路时，这确实是一个棘手的问题，特别是对于那些与该个体户有业务往来并期待回收货款的人来说。以下是一些建议来帮助您应对这种情况：

一、立即采取行动

由于拖欠货款的诉讼时效通常为3年，因此时间非常宝贵。您应该尽快开始追讨程序，以避免错过法律保护的期限。

二、尝试沟通

1. 电话、函件联系：首先，尝试通过电话、电子邮件或正式函件与个体户经营者取得联系，明确表达您的追讨意愿，并催促其履行还款义务。
2. 上门寻访：如果可能，您可以亲自前往个体户的经营地点或其居住地进行寻访，了解其破产和跑路的具体原因，并尝试与其协商解决方案。

三、法律途径

1. 提起诉讼或仲裁：如果沟通无果，您可以向法院提起诉讼或根据双方签订的合同中的仲裁条款申请仲裁。在提起诉讼前，请确保您已经收集了足够的证据来支持您的诉求。
2. 申请财产保全：在诉讼过程中，如果您担心个体户的财产会被转移或隐匿，可以向法院申请财产保全措施，以确保在判决后能够顺利执行。

四、证据收集与整理

在追讨过程中，证据的收集与整理至关重要。您应该尽可能收集以下证据：

1. 合同及交易记录：包括双方签订的合同、订单、发票、送货单等交易记录，以证明交易的真实性和欠款的金额。
2. 沟通记录：保存与个体户经营者的所有沟通记录，如电话录音、邮件往来等，以证明您已经尽到了催款的义务。
3. 个体户信息：收集个体户的工商注册信息、经营者身份信息、经营地点等，以便在必要时采取法律行动。

五、考虑货款违约金

在追讨货款时，您还可以考虑要求个体户支付违约金。违约金的计算通常参考金融存款利率等因素，并需要根据具体情况进行科学合理的计算。

六、寻求专业帮助

如果您在追讨过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求律师或法律专业人士的帮助。他们可以提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。

总之，面对个体户破产跑路的情况，您需要保持冷静并尽快采取行动。通过尝试沟通、采取法律途径、收集证据以及寻求专业帮助等方式，您有望成功追回货款并维护自己的合法权益。