在我国，并未规定对贪官一律免死刑。实际上，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，贪污数额特别巨大，并使国家和人民利益遭受特别重大损失的，仍然可以处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。然而，在司法实践中，对贪官适用死刑的情况确实相对较少，这背后有多重原因：

1. 严格的死刑适用条件：

   • 《刑法》第四十八条明确规定，死刑只适用于罪行极其严重的犯罪分子。对于贪污罪，即便法律规定了情节特别严重可判死刑，但实际操作中需满足“数额特别巨大”且“使国家和人民利益遭受特别重大损失”的严格条件。

2. 宽严相济的刑事政策：

   • 我国实行宽严相济的刑事政策，对于具有自首、立功、真诚悔罪、积极退赃等情节的贪官，法院会依法从宽处理，可能不判处死刑立即执行。

3. 证据标准与司法实践：

   • 在认定贪污犯罪事实和适用刑罚时，必须遵循严格的证据规则。若证据存在瑕疵，无法达到判处死刑的证据标准，则不能判处死刑。
   • 法院在定罪量刑时会综合考虑犯罪情节、犯罪数额、退赃情况、认罪态度等多个因素，即使贪污数额巨大，也可能因其他从轻、减轻处罚情节而不判处死刑。

4. 国际趋势与法律人性化：

   • 随着全球范围内对死刑制度的重新审视，越来越多的国家开始限制或废除死刑。中国也在逐步调整和完善自己的死刑政策，对贪污罪的刑罚适用采取了更为谨慎和严格的态度。
   • 法律在制定和执行过程中体现了人性化的一面，给予贪污犯罪分子改过自新的机会。

5. 社会层面考量：

   • 不判处贪官死刑立即执行，有助于给予其一定的机会配合司法机关追赃，从而最大限度挽回国家和人民的经济损失。
   • 给予犯罪官员改造机会，通过教育和改造使其认识到自己的错误，可以起到警示和教育作用，同时体现刑罚的教育功能和人道主义精神。

综上所述，对贪官是否适用死刑是一个复杂而严谨的问题，涉及法律规定、司法实践、国际趋势以及法律的人性化考虑等多个方面。法院会根据具体情况综合考虑各种因素来做出公正合理的判决。需要强调的是，贪污行为严重损害国家和人民利益，必须受到法律的严惩；但同时，法律也给予了犯罪分子改过自新的机会，体现了法治的公正与人道。