新修订的《食品安全法》主要对以下五大核心问题做了修改：

1. 确立了预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的基本原则：

   • 新法在总则中明确规定了这一原则，强调要建立科学、严格的监管制度，以预防为主，对食品安全进行全程控制，并鼓励社会共治。这一修改体现了对食品安全监管的全面性和系统性考虑。

2. 加强了网络食品交易的监管：

   • 新法明确了网络食品第三方交易平台的一般性义务、管理义务以及消费者权益保护的义务。例如，平台需对入网经营者进行实名登记，审查其许可证，发现违法行为及时制止并报告监管部门，以及承担消费者权益受损时的赔偿责任等。这一修改适应了互联网食品交易快速发展的新形势，加强了网络食品安全的保障。

3. 加大了对违法行为的处罚力度：

   • 新法设置了更为严格的罚则，体现了“重典治乱”的理念。通过提高罚款金额、增加处罚种类等方式，加大对食品生产经营者违法行为的惩处力度，有效震慑和遏制了食品安全违法行为的发生。

4. 创新完善了食品安全监管制度：

   • 新法从监管角度出发，创新了诸多监管制度，为行业监管部门提供了新的“武器”。这些制度的设计旨在提高监管效率，确保食品安全监管工作的有效性和针对性。

5. 进一步强化了食品安全社会共治和消费者保护：

   • 新法通过多个方面的规定，鼓励社会各界参与食品安全治理，形成社会共治的良好氛围。同时，加强了对消费者饮食安全的保障，如规定消费者在网络食品交易中权益受损时的救济途径等，切实维护了消费者的合法权益。

综上所述，新修订的《食品安全法》在预防原则、网络交易监管、处罚力度、监管制度以及社会共治和消费者保护等方面做了重要修改，为我国的食品安全监管工作提供了更加有力的法律保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。