承包农村土地并不一定要求承包人是农民。具体分析如下：

一. 承包主体的资格要求

1. 不限制身份：农村土地承包并不严格限制承包人的身份必须是农民。实际上，只要符合相关法律法规和政策的要求，非农民身份的个人或组织也有可能承包农村土地。
2. 法律保障：根据相关法律法规，农村土地承包应当遵循公开、公平、公正的原则，保护承包双方的合法权益。这意味着，无论承包人的身份如何，只要符合承包条件，其权益都应得到法律的保护。

二. 实际操作中的考虑

• 在实际操作中，农村土地承包通常优先考虑本村村民，特别是那些具有农业生产经营能力和经验的农民。但这并不意味着非农民身份的个人或组织完全被排除在承包范围之外。
• 例如，某些地区可能允许外来投资者或企业参与农村土地承包，以促进农业发展和农村经济繁荣。这些投资者或企业虽然不是农民，但只要符合承包条件，就可以依法承包农村土地。

我建议：如果您有承包农村土地的意向，最好先了解当地的法律法规和政策要求，以及具体的承包条件和流程。如有进一步需要，您可以继续咨询我。