丈夫隐瞒妻子给酒店老板钱买的住宿信息，这笔钱能否要回来，取决于多个因素。下面我将从法律角度为您详细分析：

1. 夫妻共同财产的原则：

   • 在婚姻关系中，除非另有约定，夫妻双方的收入、财产通常视为共同所有。这意味着，任何一方未经另一方同意擅自处分共同财产，可能构成对共同财产权的侵犯。

2. 隐瞒行为的法律性质：

   • 丈夫隐瞒妻子给酒店老板钱，如果这笔钱是用夫妻共同财产支付的，且未告知妻子，那么这种行为可能违反了夫妻间的诚实信用原则，也可能侵犯了妻子的财产权益。

3. 钱款追回的可能性：

   • 如果能够证明这笔钱是用夫妻共同财产支付的，且丈夫的隐瞒行为构成了对妻子财产权益的侵犯，那么妻子在法律上有权要求追回这笔钱。
   • 追回的方式可能包括与丈夫协商、通过法律途径起诉要求返还等。

4. 证据的重要性：

   • 要追回这笔钱，妻子需要提供充分的证据来证明丈夫的隐瞒行为和钱款的支付情况。这可能包括银行转账记录、酒店住宿记录、聊天记录等。

5. 法律程序的复杂性：

   • 如果双方无法协商解决，妻子选择通过法律途径追回钱款，那么可能需要经历一系列法律程序，如起诉、举证、庭审等。这可能会耗费一定的时间和精力。

综上所述，丈夫隐瞒妻子给酒店老板钱买的住宿信息，这笔钱能否要回来取决于多个因素，包括钱款的来源、隐瞒行为的法律性质、证据的有效性以及法律程序的复杂性等。因此，建议妻子在采取任何行动之前，先收集好相关证据，并咨询专业律师的意见。如果您需要进一步的法律咨询或帮助，请随时向我提问。