员工合同性质的填写，需要根据合同的具体内容、双方的关系以及相关的法律法规来确定。以下是对如何填写员工合同性质的详细解答：

一、按劳动合同期限划分

1. 固定期限劳动合同：

   • 如果合同明确约定了起始和终止日期，应填写为“固定期限劳动合同”。例如，企业为了完成一个特定项目，与劳动者约定了具体的合同期限。

2. 无固定期限劳动合同：

   • 如果合同没有明确的终止时间，或者约定了终止条件但无确切日期，应填写为“无固定期限劳动合同”。这种情况通常适用于长期稳定的劳动关系，或者劳动者满足一定条件（如连续工作满十年）时提出的续订要求。

3. 以完成一定工作任务为期限的劳动合同：

   • 如果合同以某项特定工作的完成为终止条件，应填写为“以完成一定工作任务为期限的劳动合同”。例如，建筑工程企业承包一项工程，与劳动者签订以完成该工程为期限的合同。

二、按用工形式划分

1. 全日制劳动合同：

   • 如果劳动者在同一用人单位平均每日工作时间不超过八小时，每周工作时间累计不超过四十小时，应填写为“全日制劳动合同”。

2. 非全日制劳动合同（兼职劳动合同）：

   • 如果劳动者以小时计酬为主，且在同一用人单位平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时，应填写为“非全日制劳动合同”或“兼职劳动合同”。

三、其他特殊类型的劳动合同

• 季节性劳动合同：因季节性工作需要而订立的合同，应注明“季节性劳动合同”。
• 试用期劳动合同：虽然试用期通常包含在正式劳动合同内，但如果确实存在单独签订的试用期合同，且符合法律规定，可填写为“试用期劳动合同”。
• 其他特殊合同：如学徒工合同、实习合同等，应根据具体情况填写相应的性质。

四、填写注意事项

1. 确保准确性：在填写合同性质时，务必确保准确反映合同的真实内容和双方的约定。
2. 遵守法律法规：应遵守国家相关法律法规的规定，确保劳动合同的合法性和有效性。
3. 避免模糊表述：避免使用模糊或不明确的表述，以免引发后续法律纠纷。

综上所述，填写员工合同性质时，应根据合同的具体内容和相关法律法规进行准确判断，并确保填写的准确性。如有任何疑问或不确定之处，建议咨询专业律师或人力资源专家。