关于未成年人在他人车里偷东西怎么处理，以及被偷的钱能否依法赔偿的问题，我可以给你以下详细的解答：

首先，关于未成年偷东西的处理方式：

1. 不满16周岁的未成年人：通常对盗窃不负刑事责任，但民事赔偿责任是少不了的。监护人需要赔偿被盗人的损失。
2. 已满16周岁的未成年人：如果盗窃数额达到标准，则构成犯罪，需要承担刑事责任。在刑事诉讼中，被盗人可以提起附带民事诉讼，要求索赔，包括财物及其他直接损失。

其次，关于被偷的钱能否依法赔偿：

无论未成年人的年龄如何，被盗人都有权要求监护人或有财产的未成年人进行民事赔偿来弥补损失。赔偿方式通常按照财物实际损失来赔，能返还原物的就返还原物，不能返还的就按照市价折价赔偿。

最后，关于如何处理这类问题：

1. 协商赔偿：首先可以尝试与未成年人及其监护人协商赔偿事宜，看是否能够达成和解。
2. 法律途径：如果协商不成，被盗方可以起诉到法院，让法律来判定赔偿责任和金额。在法庭上，法官会根据具体情况，包括未成年人的年龄、行为性质、监护人的责任等，来作出公正的判决。

综上所述，未成年人在他人车里偷东西，其监护人或未成年人本人（如有财产）是需要承担民事赔偿责任的。被偷的钱可以依法要求赔偿。如果你在处理这类问题时遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。