关于“第三人变成雇佣关系主体如何上诉”的问题，首先我们要明确一点：在雇佣关系中，如果第三人因某种原因成为了雇佣关系的主体（比如接替了原雇主的地位），并且因此产生了纠纷，那么上诉的过程将涉及对雇佣关系变更的合法性、纠纷的具体性质以及法律责任的界定。

结论前置

上诉过程需遵循以下步骤，并依据具体情况准备相应的证据和材料：

1. 明确上诉理由：首先，要清晰明确地指出上诉的理由，比如雇佣关系变更的合法性、合同违约、权益受损等。
2. 收集证据材料：根据上诉理由，收集相关的证据材料，如合同、协议、支付记录、通信记录、证人证言等。
3. 确定上诉途径：根据纠纷的性质和金额，确定是通过劳动仲裁委员会进行仲裁，还是直接向法院提起诉讼。
4. 撰写上诉文书：根据所选的上诉途径，撰写符合要求的上诉文书，包括上诉请求、事实和理由、证据清单等。
5. 提交上诉并等待处理：将上诉文书及证据材料提交给相应的机构，并等待其处理。

详细分析

1. 明确上诉理由：

   • 雇佣关系变更的合法性：如果第三人成为雇佣关系的主体未经合法程序或存在欺诈、胁迫等情形，可以此为由提起上诉。
   • 合同违约：如果第三人在成为雇佣关系主体后违反了与原雇主或雇员之间的合同约定，也可以此为由提起上诉。
   • 权益受损：如果因第三人成为雇佣关系主体而导致你的合法权益受到损害，如工资未付、工伤未赔等，同样可以提起上诉。

2. 收集证据材料：

   • 合同、协议：包括原雇佣合同、变更协议等，以证明雇佣关系的存在和变更情况。
   • 支付记录：如工资支付记录、奖金支付记录等，以证明雇佣关系的经济往来。
   • 通信记录：如邮件、短信、电话录音等，以证明双方之间的沟通和协商情况。
   • 证人证言：如果有目击者或知情人士能够证明相关事实，可以请其提供证言。

3. 确定上诉途径：

   • 劳动仲裁委员会：如果纠纷涉及劳动关系的确认、劳动合同的履行、解除等，且金额在一定范围内（具体金额根据当地规定），可以向劳动仲裁委员会申请仲裁。
   • 法院：如果纠纷涉及金额较大或不属于劳动仲裁委员会的受理范围，可以直接向法院提起诉讼。

4. 撰写上诉文书：

   • 上诉请求：明确你的上诉请求，如要求确认雇佣关系变更无效、要求支付工资或赔偿金等。
   • 事实和理由：详细陈述上诉的事实和理由，包括雇佣关系的变更情况、违约事实、权益受损情况等，并附上相应的证据材料。
   • 证据清单：列出所有提交的证据材料，并注明每份证据的名称、来源和证明目的。

5. 提交上诉并等待处理：

   • 将上诉文书及证据材料提交给相应的机构，并按照要求缴纳相关费用。
   • 等待机构的处理，包括受理、调解、仲裁或诉讼等程序。

在整个上诉过程中，建议你保持冷静和理性，积极配合机构的调查和处理工作。同时，如果你对法律程序或上诉文书撰写不熟悉，可以寻求专业律师的帮助和指导。