当您对一审利息部分不服并决定上诉时，上诉费的计算是一个关键步骤。以下将为您详细解释如何计算这部分费用。

首先，您需要明确上诉的标的金额，即您对一审利息部分不服所涉及的金额。这是计算上诉费的基础。

接下来，根据《诉讼费用交纳办法》的相关规定，上诉费是按照上诉标的金额的一定比例收取的。具体计算标准如下：

• 如果上诉标的金额不超过1万元，那么上诉费为每件50元；
• 如果上诉标的金额超过1万元但不超过10万元，那么超过1万元的部分按2.5%的比例交纳；
• 如果上诉标的金额超过10万元但不超过20万元，那么超过10万元的部分按2%的比例交纳；
• 以此类推，上诉标的金额越高，所适用的比例也相应调整，直至达到最高比例0.5%。

为了更直观地理解这一计算方式，我们可以举两个例子：

1. 假设您不服的利息数额为5万元，那么上诉费计算如下：1万元部分交50元，超出的4万元按2.5%的比例交纳，即1000元。因此，总上诉费为1050元。
2. 另一个例子是，如果您不服的利息金额为30万元，那么上诉费计算如下：50元（基础费用）+ (10万-1万)×2.5% + (20万-10万)×2% + (30万-20万)×1.5% = 5900元。

需要注意的是，如果您对一审的判决不仅涉及利息部分的上诉，还包含本金等其他金额的上诉，那么上诉费会综合这些整体金额按照相应比例进行计算。

此外，虽然上述计算标准在全国大部分地区适用，但具体计算方式和标准在不同地区的法院可能会存在一些细微差异。因此，在实际操作中，建议您最好咨询当地法院或律师以获取最准确的信息。

总之，计算上诉费需要明确上诉标的金额，并依据《诉讼费用交纳办法》的相关规定进行计算。希望以上内容能够帮助您更好地了解这一过程。