帮店铺刷业绩是违法的。以下是对此行为的详细法律分析：

一. 法律依据及解释

1. 《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条：明确规定经营者不得通过组织虚假交易等方式，进行虚假或引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。刷业绩行为正是通过虚构交易来制造店铺业绩良好的假象，属于典型的虚假商业宣传。

2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条：对商品或服务作虚假或引人误解的宣传，将承担法律责任。刷业绩掩盖了店铺的真实经营状况，使消费者无法做出准确判断，侵犯了消费者的合法权益。

3. 《中华人民共和国电子商务法》第十七条：电子商务经营者不得以虚构交易、编造用户评价等方式进行虚假宣传。在电商平台，刷业绩行为直接违反了这一规定，破坏了电子商务领域的公平竞争环境。

二. 违法性质及后果

1. 侵犯消费者权益：刷业绩行为导致消费者无法获取店铺的真实经营信息，侵犯了其知情权和选择权。

2. 破坏市场秩序：刷业绩行为扰乱了市场公平竞争秩序，使得诚信经营的商家受到不公平竞争的影响。

3. 法律责任：

   • 行政责任：根据相关法律法规，刷业绩的经营者将面临责令停止违法行为、罚款、吊销营业执照等行政处罚。
   • 民事责任：消费者或受损害的经营者有权要求侵权方承担赔偿责任。
   • 刑事责任：如果刷业绩行为情节严重，构成犯罪，将依法追究刑事责任。

综上所述，帮店铺刷业绩是违法的，不仅可能面临法律的制裁，还会对商家的信誉和长期发展造成毁灭性的影响。因此，我建议所有电商从业者严格遵守法律法规，坚持诚信经营，共同维护一个公平、健康的市场环境。同时，消费者也应提高警惕，理性消费，避免被虚假业绩所误导。如有进一步需要，您可以继续咨询我。