农村乱围乱占土地是违法行为，严重侵害了土地资源的合理利用和农民的合法权益。针对这一问题，您可以向以下部门反映情况并寻求帮助：
一、主要责任部门及其处理措施
当地乡镇政府或街道办事处：
- 乡镇政府和街道办事处对辖区内的土地管理负有直接的监督管理职责。
- 您可以向它们举报乱围乱占土地的行为，它们将进行调查核实，并根据情况责令停止违法行为，作出相应处理决定，如限期改正、拆除违法建筑等。
城乡规划主管部门：
- 根据《中华人民共和国城乡规划法》，未取得建设工程规划许可证或未按许可证规定进行建设的，属于违法行为。
- 城乡规划主管部门将负责查处此类违规建设，您可以向它们提供线索，它们将进行现场勘查、记录违规行为，并根据情况给予相应处罚。
县级自然资源部门（土地管理部门）：
- 《中华人民共和国土地管理法》赋予土地管理部门管理和监督农村土地使用的职责。
- 对于违反土地利用规划、非法改变土地用途等行为，县级自然资源部门将负责查处，并可下达责令整改通知书、进行行政处罚，包括罚款、拆除违法建筑等。
农业农村部门：
- 如果乱围乱占行为涉及耕地，尤其是破坏耕地种植条件或违规进行非农业建设，农业农村部门将负责监管和处理。
- 您可以向农业农村部门反映此类问题，它们将采取措施保护耕地资源和农业生产秩序。
公安机关：
- 当乱围乱占土地行为涉及违法行为，如非法转让、倒卖土地，或伴随暴力行为时，您可以向公安机关报案。
- 公安机关将依法立案调查，并采取必要的法律手段保护您的权益。
当地政府：
- 您还可以向当地政府投诉乱围乱占土地的问题。
- 当地政府将根据具体情况协调相关部门开展工作，推动问题解决，并可能通过县长热线、政务服务热线等方式接受投诉。
二、举报与投诉建议
- 在举报时，建议首先向自然资源主管部门（如自然资源局）或农业农村部门举报投诉，因为这些部门在土地管理方面具有专业性和权威性。
- 举报内容应尽可能详细，包括被占土地的具体位置、占用者信息以及详细的违规情况描述，以便相关部门能够迅速有效地进行调查处理。
三、法律途径与后续行动
- 如果您通过上述途径反映问题后仍未得到解决，可以考虑向当地监察委反映相关部门的不作为情况。
- 在必要时，您还可以提起行政诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
综上所述，农村乱围乱占土地的问题需要多个部门的协同合作来解决。您在遭遇此类问题时，应根据实际情况选择向相应的部门反映情况并寻求帮助，以确保您的土地合法权益得到有效维护。