当消费者购买到过期的保健品时，药房作为经营者，需要承担相应的责任。以下是对这一问题的详细解答：

一、药房应承担的责任概述

药房销售过期保健品，违反了《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，因此，药房需要对消费者进行赔偿。

二、赔偿方式与步骤

1. 与药房协商解决：

   • 消费者可以携带购买凭证（如发票、小票）和过期保健品前往药房，要求退款并参照《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的标准进行赔偿，即价款十倍或损失三倍的赔偿金，最低不少于一千元。

2. 请求消费者协会调解：

   • 如果与药房协商无果，消费者可以拨打12315投诉电话，向消费者协会描述购买经过并提供证据，由消费者协会组织双方调解。

3. 向医药监督管理部门投诉：

   • 药房销售过期保健品的行为严重或需行政手段介入时，消费者可以向当地市场监督管理局提交书面投诉材料，附上相关证据，由该部门进行调查处理。

4. 向人民法院提起诉讼：

   • 如果上述途径均无效，或消费者遭受较大身体伤害、财产损失时，可以准备充分证据后，向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求药房承担相应的法律责任。

三、赔偿标准

1. 基本赔偿：

   • 药房应退还消费者购买过期保健品的费用。

2. 惩罚性赔偿：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，若药房存在欺诈行为，消费者可要求三倍赔偿，最低不少于五百元。
   • 对于过期保健品，若药房明知仍销售，消费者可要求十倍赔偿，即价款十倍或损失三倍的赔偿金，最低不少于一千元。

3. 人身损害赔偿：

   • 若因服用过期保健品导致人身损害，药房需承担医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。

四、维权建议

1. 保留证据：

   • 购物小票、保健品包装、沟通记录等均为重要证据，消费者应妥善保存。

2. 及时维权：

   • 消费者应避免超过诉讼时效，尽快采取行动维护自己的合法权益。

3. 了解法律法规：

   • 熟悉相关法律法规，以便更好地维护自身权益，必要时可以直接向我咨询。

综上所述，药房销售过期保健品需要承担相应的责任，消费者可以通过多种途径进行维权，并根据实际情况选择最合适的赔偿方式。在维权过程中，保留好相关证据、及时采取行动以及了解法律法规是至关重要的。