针对您提出的“棉花溯源手续不给怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，了解溯源手续的重要性及办理流程是必要的。棉花溯源手续是确保棉花质量、追踪棉花来源和流向的重要环节，对于维护棉花市场的秩序和消费者权益具有重要意义。通常，溯源手续的办理需要遵循一定的流程和规定，包括提交相关申请材料、经过审核、获得溯源证书等步骤。

如果您在办理棉花溯源手续时遇到了困难或不给办理的情况，您可以采取以下措施：

1. 咨询相关部门或机构：

   • 首先，您可以联系当地的棉花质量监督管理部门或相关行业协会，了解具体的溯源手续要求和办理流程。
   • 咨询时，请详细说明您的情况和遇到的问题，以便获得针对性的指导和帮助。

2. 检查申请材料：

   • 仔细检查您提交的申请材料是否齐全、准确，是否符合相关部门或机构的要求。
   • 如果发现材料有误或缺失，及时补充或更正，并重新提交申请。

3. 了解政策法规：

   • 深入研究与棉花溯源相关的政策法规，确保您的业务活动符合法律法规的要求。
   • 如果发现政策法规有变动或更新，及时调整您的申请策略，以适应新的要求。

4. 寻求法律援助：

   • 如果您认为自己的权益受到了侵害，或者遇到了不公正的待遇，可以寻求法律援助。
   • 咨询专业律师或法律机构，了解您的法律权益和维权途径。

5. 投诉与举报：

   • 如果您在办理溯源手续过程中遇到了不公正、不透明或违法行为，可以向相关部门或机构进行投诉与举报。
   • 提供详细的证据和情况说明，以便相关部门或机构进行调查和处理。

以广东省为例，如果您在该地区遇到了棉花溯源手续不给办理的情况，您可以联系肇庆市市场监督管理局进行投诉和举报。具体的投诉方式包括电话投诉（0758-12345）、网上投诉（http://12345.zhaoqing.gov.cn/tsjb/ts）以及信函投诉等。

最后，我建议您在办理棉花溯源手续时保持耐心和细心，积极与相关部门或机构沟通合作，确保您的业务活动符合法律法规的要求。同时，也希望您能够关注棉花产业的最新动态和政策变化，以便及时调整您的业务策略。