买了30年的房子过户时卖家不认账，这种行为是否违法，取决于具体的情况和双方的合同约定。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同有效性：

   • 如果买卖双方签订了合法有效的房屋买卖合同，并且合同中明确规定了过户的相关条款，那么卖家在过户时不认账就违反了合同约定，构成违约行为。
   • 如果合同中没有明确规定过户的具体时间或条件，但根据交易习惯或双方口头约定，卖家仍应履行过户义务。此时卖家不认账，同样可能构成违约。

2. 法律后果：

   • 卖家违约时，买家有权要求卖家继续履行合同，即完成房屋过户手续。
   • 如果卖家拒绝履行合同，买家可以向法院提起诉讼，要求卖家承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。
   • 在某些情况下，如果卖家构成根本违约（如拒绝过户导致合同目的无法实现），买家还有权解除合同，并要求卖家赔偿因此造成的损失。

3. 特殊情况：

   • 如果房屋存在产权纠纷、被查封、抵押等情况，可能导致过户无法完成。此时卖家不认账可能并非出于恶意违约，而是由于客观原因无法履行。买家应了解具体情况，并采取相应的法律措施。
   • 如果双方对合同条款存在争议，或者合同内容不明确导致双方理解不一致，也可能引发纠纷。此时需要通过法律途径解决争议，明确双方的权利和义务。

综上所述，买了30年的房子过户时卖家不认账是否违法，取决于合同的具体内容和双方的约定。如果卖家违反了合同约定或交易习惯，就构成了违约行为，并应承担相应的法律责任。买家在遇到此类问题时，应及时咨询专业律师（如我），以便采取合适的法律措施维护自己的合法权益。