针对“未满16岁犯盗窃罪怎么处理”的问题，以下是根据相关法律和司法实践给出的详细解答：
一、法律责任
刑事责任：
- 未满16周岁的未成年人犯盗窃罪，一般情况下不承担刑事责任。这是因为根据《中华人民共和国刑法》的规定，未满16周岁的人对于大多数犯罪行为（包括盗窃罪）不具备刑事责任能力。
- 但是，如果已满14周岁不满16周岁的人犯了特定的严重罪行，如故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪，则应当负刑事责任。
民事责任：
- 尽管未成年人可能不承担刑事责任，但如果其盗窃行为造成了他人财产损失，其监护人（通常是父母或其他法定监护人）仍需承担相应的民事赔偿责任，包括赔偿受害者的经济损失。
二、处理方式
家长或监护人管教：
- 对于未满16周岁实施盗窃的未成年人，首先应由其家长或监护人进行管教，通过家庭教育、引导等方式帮助其认识到错误并改正行为。
政府收容教养：
- 在必要时，如未成年人盗窃数额较大或情节严重，且家长或监护人无法有效管教时，政府可以依法对其进行收容教养。这是一种特殊的保护措施，旨在通过专门的教育和矫治帮助未成年人改正错误。
专门矫治教育：
- 对于需要特别矫治教育的未成年人，可以依法进行专门矫治教育。这通常涉及专业的心理辅导、行为矫治等，以帮助未成年人重建正确的价值观和行为模式。
治安管理处罚：
- 如果未成年人的盗窃行为虽然不构成犯罪，但违反了治安管理法规，如盗窃数额较小但多次实施等，公安机关可以依法对其进行治安管理处罚，如警告、罚款、拘留等（但针对未成年人的拘留等处罚措施会更为谨慎和严格）。
三、司法实践中的考量
在司法实践中，对于未满16周岁犯盗窃罪的未成年人，法院和公安机关会综合考虑多种因素来决定处理方式，包括未成年人的年龄、犯罪情节、悔罪表现、家庭环境等。在处理过程中，会注重保护未成年人的合法权益，同时促进其健康成长和回归社会。
综上所述，未满16岁犯盗窃罪的未成年人通常不承担刑事责任，但监护人需承担民事赔偿责任。处理方式包括家长或监护人管教、政府收容教养、专门矫治教育以及可能的治安管理处罚等。在处理过程中，应充分考虑未成年人的特点和实际情况，注重教育和矫治相结合。