代驾开车时车主开门碰人，应首先确保伤者安全，并及时报警和联系保险公司，随后根据具体情况承担相应的法律责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 确保伤者安全与紧急处理：

   • 立即检查伤者的伤势，如有必要，进行初步的急救措施。
   • 迅速拨打急救电话（如120），确保伤者能够及时得到医疗救治。
   • 同时，拨打报警电话（如110），由交警到场处理事故，并进行责任认定。

2. 报警与责任认定：

   • 交警会根据现场情况、证人证言、监控录像等证据，对事故责任进行认定。
   • 车主开门碰人，通常车主会承担一定的责任，但具体责任比例需根据事故具体情况来确定。
   • 代驾作为车辆的实际驾驶者，其驾驶行为也可能对事故责任产生影响，但开门行为通常由车主负责。

3. 联系保险公司：

   • 及时联系车辆所投保的保险公司，告知事故情况。
   • 保险公司会派员到现场勘查，并根据事故责任认定和保险条款进行理赔。

4. 法律责任承担：

   • 根据事故责任认定结果，车主可能需要承担民事赔偿责任，包括伤者的医疗费用、误工费、残疾赔偿金等。
   • 如果事故构成交通肇事罪，车主还可能面临刑事责任。
   • 代驾如果因驾驶行为对事故有责任，也可能需要承担相应的法律责任，但开门碰人的责任主要由车主承担。

5. 后续处理建议：

   • 保留好所有与事故相关的证据，如现场照片、监控录像、证人证言等。
   • 积极配合交警和保险公司的调查处理工作。
   • 如需协商赔偿事宜，建议车主与伤者或其家属在平等、自愿的基础上进行协商，并签订书面赔偿协议。
   • 如遇法律纠纷，可咨询专业律师（即我）进行法律援助和维权。

综上所述，代驾开车时车主开门碰人，应首先确保伤者安全并报警处理，随后根据交警的责任认定和保险公司的理赔流程进行后续处理。如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。