当老人在温泉场所脚被划伤时，要求赔偿的过程需要遵循一定的步骤和法律程序。以下是我为您提供的详细解答：
首先，确保老人的安全与健康是最重要的。在划伤发生后，应立即对伤口进行初步处理，并尽快送往医疗机构进行专业治疗。同时，保留好所有与医疗相关的单据和证明，如医疗费用清单、诊断书、病历等，这些将作为后续要求赔偿的重要依据。
接下来，您可以按照以下步骤来要求赔偿：
与经营者协商：
- 直接与温泉场所的经营者取得联系，说明情况并提出赔偿要求。
- 准备充分的证据，包括医疗单据、伤口照片、事发时的监控录像（如有）等，以证明老人的伤势和温泉场所可能存在的安全隐患。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求，并听取经营者的回应。
收集证据：
- 除了医疗相关证据外，还应收集其他可能的证据，如目击者证言、温泉场所的安全警示标识照片等。
- 特别注意收集能够证明温泉场所存在安全隐患或缺陷的证据，这将有助于您的赔偿请求。
法律途径：
- 如果与经营者的协商未能达成满意的结果，您可以考虑通过法律途径来维护权益。
- 咨询专业律师，了解具体的法律程序和诉讼要求。
- 准备充分的诉讼材料，包括起诉状、证据清单、原告身份证、被告工商注册登记资料等。
- 按照法律程序向法院提起诉讼，并等待法院的裁决。
在整个过程中，有几点需要注意：
- 保留证据的重要性：无论是协商还是诉讼，证据都是关键。因此，务必妥善保管好所有与事件相关的证据。
- 了解法律法规：在采取任何行动之前，了解相关的法律法规和赔偿标准是非常重要的。这可以帮助您更准确地评估自己的权益和提出合理的赔偿要求。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，寻求专业律师的帮助是明智的选择。他们可以为您提供专业的法律建议和指导。
总之，当老人在温泉场所脚被划伤时，您应首先确保老人的安全与健康，并按照上述步骤来要求赔偿。在整个过程中，保持冷静和理性，并寻求专业帮助以确保您的权益得到妥善维护。