关于“沙地在承包期间变更为基本农田对承包者是否有利”的问题，需要从多个角度进行分析。以下是我的详细解答：
首先，从政策层面来看：
沙地被变更为基本农田，通常意味着该地块被纳入了更严格的保护范围，这对于保障国家粮食安全和农业可持续发展具有重要意义。对于承包者而言，这一变更可能带来以下影响：
土地用途受限：基本农田有严格的用途管制，主要用于粮食生产，不得擅自改变用途。这可能会限制承包者原本对沙地的某些利用计划，如开发、建设等。
补贴政策：国家为了鼓励和保护基本农田，通常会提供一系列的补贴和优惠政策。承包者可能会因此获得更多的资金支持或税收优惠。
其次，从经济层面来看：
农业收益：如果承包者原本就在沙地上进行农业生产，且变更后的基本农田条件更有利于农作物生长，那么农业收益可能会增加。但反之，如果变更导致生产成本上升或产量下降，则经济收益可能会减少。
土地流转价值：基本农田的土地流转价值通常高于一般农用地。因此，从长远来看，承包者可能会因土地价值的提升而受益。
最后，从法律层面来看：
合同变更与履行：沙地变更为基本农田可能涉及到土地承包合同的变更。承包者需要与发包方协商，明确变更后的权利义务关系，确保合同的合法性和有效性。
权益保护：作为承包者，应密切关注政策变化对自身权益的影响。如果变更导致权益受损，可以依法通过协商、调解、诉讼等方式维护自己的合法权益。
综上所述：
沙地在承包期间变更为基本农田对承包者的影响是多方面的，既有政策层面的约束和机遇，也有经济层面的收益和风险。承包者需要综合考虑自身情况、政策导向和市场变化等因素，做出明智的决策。同时，建议承包者在变更过程中积极与发包方沟通协商，确保自身权益得到充分保障。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。