五保户在养老院期间生病，养老院应根据合同约定和法律规定承担相应的责任与义务，具体包括提供医疗救助、及时通知家属或监护人、以及采取必要的救治措施等。下面我将详细分析：

一. 养老院的医疗救助责任

1. 基于合同约定的责任：养老院与五保户或其家属之间通常会签订入住协议，该协议中应明确养老院在五保户生病时的救助责任。养老院应按照合同约定，及时为五保户提供医疗救助，如联系医疗机构、协助就医等。
2. 法律规定的责任：即便合同中没有明确约定，根据《中华人民共和国老年人权益保障法》等相关法律法规，养老院也有义务保障五保户的生命安全和身体健康，包括在生病时给予必要的救助。

二. 及时通知家属或监护人的义务

1. 信息通报：当五保户在养老院生病时，养老院有义务及时通知其家属或监护人，告知病情及救治情况，以便家属或监护人能够及时了解并作出相应安排。
2. 沟通协作：养老院应与家属或监护人保持密切沟通，共同商讨五保户的治疗方案和后续照顾事宜，确保五保户得到最佳的医疗和护理。

三. 采取必要的救治措施

1. 紧急救治：在五保户病情危急时，养老院应立即采取必要的救治措施，如拨打急救电话、进行初步急救等，以挽救五保户的生命。
2. 协助就医：在非紧急情况下，养老院应协助五保户就医，如预约挂号、陪同前往医院等，确保五保户能够及时获得专业的医疗服务。

综上所述，养老院在五保户生病时，应根据合同约定和法律规定，承担提供医疗救助、及时通知家属或监护人、以及采取必要的救治措施等责任与义务。这些责任与义务的履行，是保障五保户生命安全和身体健康的重要基础。如有进一步需要，您可以继续咨询我。