是的，没有摩托车驾驶证喝酒骑摩托在乡村路上是违法的。

首先，从驾驶证的角度来看，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，驾驶机动车必须依法取得机动车驾驶证。摩托车属于机动车范畴，因此骑摩托车也需要相应的驾驶证。没有摩托车驾驶证而骑摩托，属于无证驾驶，是违法的。

其次，从饮酒驾驶的角度来看，同样根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，饮酒后不得驾驶机动车。饮酒后驾驶机动车会严重影响驾驶者的判断力和反应能力，增加交通事故的风险。因此，喝酒后骑摩托也是违法的。

综上所述，没有摩托车驾驶证且喝酒后骑摩托在乡村路上，既涉及无证驾驶又涉及饮酒驾驶，都是违法的行为。建议你遵守法律法规，不要进行这样的行为，以免给自己和他人带来安全隐患和法律后果。如果你有其他关于交通法律的问题，可以直接向我咨询。