对于员工做的货经常混料的情况，具体的处罚单应依据公司的内部规章制度以及劳动合同的约定来出具。以下是对此问题的详细分析：

一. 依据公司内部规章制度

1. 规章制度的重要性：公司通常会制定详细的内部规章制度，以规范员工的行为和确保工作质量。这些规章制度中往往包含了关于工作失误、产品质量问题等方面的处罚规定。
2. 处罚单的出具：当员工做的货出现混料问题时，公司应首先查阅相关的内部规章制度，根据规章制度中规定的处罚标准，出具相应的处罚单。处罚单应明确列出员工的违规行为、处罚依据、处罚措施以及处罚执行时间等内容。

二. 依据劳动合同的约定

1. 劳动合同的约束力：劳动合同是员工与公司之间建立劳动关系的重要文件，其中通常会约定员工的工作职责、质量标准以及违约责任等内容。
2. 处罚的合法性：公司在对员工进行处罚时，必须确保处罚措施符合劳动合同的约定，且不违反相关法律法规的规定。否则，员工有权对处罚提出异议或申请劳动仲裁。

三. 具体处罚措施的建议

1. 警告与教育：对于初次出现混料问题的员工，公司可以给予警告处分，并进行相关的教育培训，以提高员工的质量意识和工作责任心。
2. 经济处罚：如果员工多次出现混料问题，且情节较为严重，公司可以根据内部规章制度和劳动合同的约定，对员工进行经济处罚，如罚款、扣发奖金等。
3. 解除劳动合同：对于情节特别严重、给公司造成重大损失的员工，公司可以依据劳动合同的约定和《劳动合同法》的相关规定，与员工解除劳动合同。

我建议：公司在出具处罚单前，应充分调查了解员工混料的具体原因和情节，确保处罚的公正性和合理性。同时，公司也应加强员工的质量意识培训和工作责任心教育，以预防类似问题的再次发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。