偷电瓶车是否会逮捕，主要取决于电瓶车的价值以及盗窃行为的性质。以下是对此问题的详细分析：

1. 若电瓶车的价值达到当地盗窃罪的立案标准（通常为一千元至三千元以上，具体数额因地区而异），则构成盗窃罪。在这种情况下，公安机关会依法进行立案处理，并对犯罪嫌疑人展开调查。若证据确凿，犯罪嫌疑人很可能会被逮捕，并面临后续的刑事追诉。

2. 若电瓶车的价值未达到盗窃罪的立案标准，但存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等特定情形，公安机关同样会立案侦查，并可能根据具体情况对犯罪嫌疑人采取强制措施，包括但不限于逮捕。

3. 若电瓶车的价值较低，且盗窃行为属于初犯、偶犯，未造成严重后果，那么可能不构成盗窃罪，而是依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行行政处罚。在这种情况下，犯罪嫌疑人可能面临拘留（通常为五日以上十五日以下）和罚款等处罚，但不会被逮捕。

综上所述，偷电瓶车是否会逮捕，需要根据电瓶车的价值、盗窃行为的性质以及具体情况进行综合判断。若您或您身边的人面临此类问题，建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解法律后果并寻求合适的法律帮助。作为专业律师，我在刑事辩护、取保候审、诈骗犯罪、暴力犯罪、经济犯罪等领域有着丰富的经验，欢迎随时向我咨询。