委托律师催债能中断诉讼时效。

根据《中华人民共和国民法典》第一百九十五条的规定，权利人向义务人提出履行请求是诉讼时效中断的法定事由之一。委托律师催债，实质上是权利人（债权人）通过其委托代理人（律师）向义务人（债务人）主张债务，这完全符合“权利人向义务人提出履行请求”的情形，因此能够中断诉讼时效。

要实现诉讼时效的中断，关键在于证明受托人（律师）确实向义务人传达了催款的意思。这通常可以通过保留催款函、短信记录、通话录音、邮件回执等证据来实现。只要这些证据能够证明受托人代表权利人主张了权利，那么诉讼时效就会从此时起重新计算。

举个例子，如果你借了一笔钱给别人，约定了还款期限，但对方到期未还。你担心诉讼时效问题，于是委托律师向对方发送催款函。律师发送的催款函被对方签收，或者律师通过短信、电话等方式向对方催款，并保留了相关证据。那么，从这时起，诉讼时效就会中断，并重新开始计算。

总的来说，委托律师催债是一种有效的中断诉讼时效的方式。但请务必确保保留好相关证据，以证明催款事实的存在，从而确保你的权利得到有效保护。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。