将别人的矿山签字给别人，如果未经原矿山权利人同意或授权，是可能犯法的。具体来说：

1. 可能构成盗窃罪：

   • 如果矿山属于他人所有，且你通过欺骗、隐瞒或其他非法手段，将矿山的签字权利（即处分权）转让给第三人，并从中获取了经济利益，这可能构成盗窃罪。因为你在未得到原矿山权利人同意的情况下，擅自处分了他人的财产。

2. 可能构成诈骗罪：

   • 如果你以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，使原矿山权利人或第三人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了矿山的签字权利，这也可能构成诈骗罪。

3. 可能构成其他犯罪：

   • 除了盗窃罪和诈骗罪，将别人的矿山签字给别人还可能构成其他犯罪，如合同诈骗罪、侵占罪等，具体取决于案件的具体情况和你的行为方式。

4. 民事责任：

   • 即使不构成犯罪，你的这种行为也可能构成民事侵权。原矿山权利人可以要求你承担民事责任，如赔偿损失、恢复原状等。

综上所述，将别人的矿山签字给别人是可能犯法的，具体构成何种犯罪或承担何种民事责任，需要根据案件的具体情况和你的行为方式来判断。如果你有这方面的法律问题或疑虑，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。