被电子眼抓拍违停两个月没有交罚款，是否会产生违约金，这主要取决于当地的交通法规规定。

1. 一般情况：在多数地区，交通违章罚款通常会有一个规定的缴纳期限，比如15天或30天。如果在这个期限内没有缴纳罚款，那么根据当地交通法规，可能会产生滞纳金或违约金。具体的金额和计算方式，也会因地区而异，通常会在罚款通知单上或者当地的交通法规中明确说明。

2. 特殊情况：有些地区可能对违停罚款的缴纳期限和滞纳金规定有特殊情况，比如可能有宽限期，或者在某些特定情况下可以免除滞纳金。这些都需要具体参考当地的交通法规。

因此，我建议你首先查看当初收到的罚款通知单，看是否有关于缴纳期限和滞纳金的具体说明。如果通知单上没有，你可以查询当地的交通法规，或者联系当地的交通管理部门进行咨询。这样，你就能更清楚地了解是否需要缴纳违约金，以及具体的金额和计算方式。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询。