采购服务委托代理费比例并不是一个固定或统一的标准，它会受到多种因素的影响，包括但不限于地区、行业、采购规模、服务内容等。因此，无法给出一个具体的比例作为普遍适用的答案。

不过，从您提供的参考信息中，我们可以看到两个具体的例子来说明采购服务委托代理费比例的情况。

在第一个例子中，徐州市市场监督管理局选取政府采购招标代理中介服务机构时，中选机构的服务费用比例为项目中标价的80%。这个比例是参照徐州市政府采购协会印发的《徐州市政府采购业务代理服务费行业指导价格标准》来计取的，并且包含了项目评审费。这个例子说明了在某些地区或行业，可能存在具体的指导价格标准或惯例来确定代理费比例。

在第二个例子中，庄浪县2022年通化镇新后庄村集体股份经济合作社发展项目的招标代理服务费收取标准则是参考国家财政部、国家计委、国家物价局以及国家发改委的相关文件规定。最终确定的收费金额为中标金额的1.5%。这个例子说明了代理费比例也可能受到国家政策或法规的影响。

综上所述，采购服务委托代理费比例是一个复杂的问题，需要根据具体情况来确定。在实际操作中，建议采购方与代理方进行充分沟通，明确服务内容、费用标准以及支付方式等关键条款，以确保双方权益得到保障。同时，也可以参考当地或行业的惯例以及相关政策法规来制定合理的代理费比例。