老人想要将不动产立遗嘱给儿子，需要遵循一定的法律程序和规定。以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
一、了解遗嘱的基本概念和类型
遗嘱是遗嘱人（在此为老人）在生前依法定形式对其个人财产进行处分，并于死亡时发生效力的单方民事法律行为。根据《民法典》，遗嘱有六种形式：自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱。每种形式都有其特定的要求和规定。
二、选择适合的遗嘱形式
对于老人将不动产立遗嘱给儿子的情况，建议选择自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱或公证遗嘱中的一种。这些形式相对较为正式，且能够更好地确保遗嘱的真实性和有效性。
自书遗嘱：由遗嘱人亲笔书写全文，签名并注明年、月、日。需要注意的是，涂改、增删处也需签名并注日期。
代书遗嘱：需两名以上见证人在场，由其中一人代书，遗嘱人、代书人和其他见证人签名并注日期。见证人不能是继承人、受遗赠人及其利害关系人。
打印遗嘱：无论由谁操作打印，均视为打印遗嘱，需两名以上见证人在场见证，遗嘱人和见证人需在每一页签名并注日期。
公证遗嘱：由公证机构办理，程序严谨。虽然公证遗嘱不再具有优先效力，但仍然是一种较为可靠的遗嘱形式。
三、遗嘱内容的撰写
在撰写遗嘱时，老人需要明确以下内容：
遗产名称、位置、份额：明确指出不动产的名称、位置以及儿子将继承的份额（如“位于XX市XX区的房产A由儿子XXX继承”）。
受益人表述：使用儿子身份证上的正式姓名，避免模糊称谓。
附加条件（如有）：如果老人希望儿子在继承遗产后承担某些义务（如照顾其他家庭成员），可以在遗嘱中附加相应条件。
指定遗产管理人或遗嘱执行人（可选）：为了确保遗产分配的执行，老人可以指定一个遗产管理人或遗嘱执行人。
四、遗嘱的保管和执行
保管：遗嘱原件应妥善保管在安全的地方，如银行保险箱或律师处。同时，应告知执行人或儿子遗嘱的存在和位置。
执行：在老人去世后，儿子或遗嘱执行人应按照遗嘱的约定执行遗产分配。如果遗嘱涉及不动产的过户等手续，需要前往相关部门办理。
五、注意事项
遗嘱人精神状态：在立遗嘱时，老人必须处于精神清醒、意志自由的状态。如果老人因病或其他原因导致精神状态不佳，可能会影响遗嘱的有效性。
遗嘱的更新：如果老人的财产或家庭关系发生变化（如子女出生、离婚等），应及时更新遗嘱以确保其反映最新的意愿。
法律咨询：在立遗嘱前，建议老人咨询专业律师或法律机构以获取更详细的法律建议和指导。
综上所述，老人将不动产立遗嘱给儿子需要遵循一定的法律程序和规定。通过选择适合的遗嘱形式、明确遗嘱内容、妥善保管遗嘱以及注意相关事项，可以确保遗嘱的真实性和有效性，从而实现老人的意愿。