盗取或非法使用小米SU7 Ultra车标，若构成犯罪，可能会被判刑。接下来，我将对此进行详细分析：

一. 车标属于知识产权范畴

1. 车标作为汽车品牌的标志，通常受到商标法的保护。根据《中华人民共和国商标法》的相关规定，未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标近似的商标，容易导致混淆的，属于侵犯注册商标专用权的行为。
2. 如果小米SU7 Ultra车标已被注册为商标，那么任何未经小米公司许可的使用、复制、销售等行为，都可能构成对小米公司商标权的侵犯。

二. 侵犯商标权的法律责任

1. 根据《中华人民共和国商标法》第六十条，有本法第五十七条所列侵犯注册商标专用权行为之一，引起纠纷的，由当事人协商解决；不愿协商或者协商不成的，商标注册人或者利害关系人可以向人民法院起诉，也可以请求工商行政管理部门处理。
2. 工商行政管理部门处理时，认定侵权行为成立的，责令立即停止侵权行为，没收、销毁侵权商品和主要用于制造侵权商品、伪造注册商标标识的工具，违法经营额五万元以上的，可以处违法经营额五倍以下的罚款，没有违法经营额或者违法经营额不足五万元的，可以处二十五万元以下的罚款。
3. 对五年内实施两次以上商标侵权行为或者有其他严重情节的，应当从重处罚。销售不知道是侵犯注册商标专用权的商品，能证明该商品是自己合法取得并说明提供者的，由工商行政管理部门责令停止销售。
4. 如果侵权行为构成犯罪，依法还应追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，假冒注册商标罪、销售假冒注册商标的商品罪等，都可能涉及刑事判刑。

三. 具体判刑情况需根据案情判断

• 盗取或非法使用小米SU7 Ultra车标的行为是否构成犯罪，以及具体的判刑情况，需要根据案件的具体事实、情节、社会危害程度以及被告人的认罪态度等因素来综合判断。

我建议，如果面临相关法律问题，应及时咨询专业律师，以便更准确地了解自己的法律责任和后果。同时，也应尊重他人的知识产权，避免任何形式的侵权行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。