不能直接将工程款拨给法人。对于自然人独资公司没有开通公账的情况，工程款应当通过正规的公司财务流程进行处理，而不是直接拨给法人个人。

分析说明：

1. 公司财务独立性：自然人独资公司虽然由单个自然人投资设立，但在法律上，公司与其投资者（法人）是两个独立的法律主体。公司的财产应独立于投资者的个人财产，因此，公司的工程款应当通过公司的账户进行收支，而不是与投资者的个人财产混同。

2. 税务合规性：将工程款直接拨给法人个人，可能会引发税务合规问题。公司应依法纳税，而个人也应就其所得依法缴纳个人所得税。如果工程款直接拨给法人，可能导致公司税务记录不真实，进而引发税务风险。

3. 法律后果：如果公司违反相关规定，将工程款直接拨给法人个人，可能会面临法律制裁，包括但不限于罚款、税务稽查等。此外，这种行为还可能损害公司的信誉和商业关系，对公司的长期发展造成不利影响。

建议操作：

• 开通公司账户：尽快为公司开通一个对公账户，以便正规地处理公司的财务收支，包括工程款的接收和支付。
• 合规操作：确保公司的所有财务活动都符合相关法律法规的要求，避免任何形式的违规操作。
• 咨询专业人士：如果对公司财务处理或税务问题有疑问，建议咨询专业的会计或税务顾问，以确保公司的财务和税务合规性。

综上所述，自然人独资公司没有开通公账时，不能将工程款直接拨给法人个人。而应通过正规的公司财务流程进行处理，以确保公司的财务和税务合规性。