首先，我们需要明确一点：打架斗殴是违法行为，无论在国内还是国外，都会受到法律的制裁。现在，针对你的问题“爸爸在国外打架斗殴会影响军士吗”，我们可以从以下几个方面来分析：
对军士身份的直接影响：
- 如果你的爸爸已经是军士，那么他在国外的打架斗殴行为，如果被发现并证实，很可能会受到军队的纪律处分。这种处分可能包括警告、罚款、降职、甚至开除军籍等，具体取决于行为的严重程度和军队的相关规定。
对军士职业发展的潜在影响：
- 即使打架斗殴行为没有直接导致军士身份的丧失，它也可能对军士的职业发展产生负面影响。例如，这可能会影响他的晋升机会、评优资格等。
对家庭和社会的影响：
- 打架斗殴不仅会影响个人，还可能对家庭和社会造成不良影响。它可能破坏家庭关系，损害家庭声誉，甚至可能导致法律纠纷和赔偿责任。
跨国法律后果：
- 如果你的爸爸在国外的打架斗殴行为触犯了当地的法律，他还可能面临国外的法律制裁，包括拘留、罚款、甚至刑事起诉等。这些法律后果可能会对他的个人生活和职业发展产生长远的影响。
综上所述，爸爸在国外打架斗殴确实会对军士身份、职业发展以及家庭和社会产生不良影响。因此，我建议你的爸爸遵守当地的法律法规，避免任何违法行为的发生。如果他已经涉及了此类事件，建议尽快寻求专业的法律帮助，以减轻可能的法律后果。如果你有任何进一步的法律问题，可以直接向我咨询。