开工令一般应加盖公司公章以提供更强的法律保障，但在特定情况下，依据合同约定及项目实际情况，加盖项目章也是可行的。具体分析如下：
公司公章的法律效力：
- 公司公章代表公司法人意志，具有最高法律效力。在开工令上加盖公司公章，能够确保文件的合法性和有效性，为工程项目的顺利进行及各方权益的保护提供强有力的法律支撑。
项目章的使用范围：
- 项目章专为特定工程项目管理活动而设，通常用于日常的文件流转、管理指令等。虽然其法律效力相对较低，但在项目管理内部流程中，使用项目章也是合理的，特别是在合同或相关文件中未特别约定必须加盖公司公章的情况下。
实际操作的灵活性：
- 在实际操作中，应综合考虑项目规模、重要性、合同条款、法律风险等因素来决定开工令的盖章方式。对于大型、复杂或涉及重大利益的项目，建议使用公司公章以确保最高的法律效力和可信度。而对于小型、简单或内部管理性质较强的项目，使用项目章可能更为高效便捷。
法律依据与合同约定：
- 若建设工程合同等文件中明确规定了监理单位在开工令等文件上的盖章要求，则应严格按照合同执行。在无特别约定的情况下，应依据项目管理效率和实际操作便捷性来做出选择。
我建议：在决定开工令盖章方式时，务必仔细审查建设工程合同及相关文件，明确盖章要求。若合同无特别约定，且项目规模较小、内部管理性质较强，可考虑使用项目章；但对于大型、复杂或涉及重大利益的项目，应优先使用公司公章以确保法律效力和可信度。如有进一步需要，您可以继续咨询我。