工程多次居间费是否违法，并不能一概而论。居间费，即中介费，是指在工程承揽、合同签订等过程中，中介人（居间人）为委托方与第三方提供媒介服务或机会，并据此收取的报酬。其合法性主要取决于居间人的行为是否符合法律法规的要求，以及居间费用的约定是否合理。以下是对这一问题的详细分析：
合法的工程多次居间费：
- 居间行为合法：居间人必须如实报告与订立合同有关的事项，不隐瞒重要信息或提供虚假情况，且在整个居间过程中遵守法律法规。
- 费用合理并明确约定：居间费用的标准应符合市场行情，且双方应有明确的约定。多次居间服务时，每次的费用都应清晰明了，避免产生纠纷。
- 主体适格：居间人不是国家机关工作人员或其他法律明确禁止从事商业居间活动的主体，且以合法企业的名义或个人名义（需符合相关规定）从事居间活动。
- 不违反招投标规定：在工程项目必须进行招投标的情况下，居间人的活动不得干扰正常的招投标程序，不得破坏公平竞争环境。
可能违法的工程多次居间费：
- 主体不适格：如果国家机关工作人员等法律明确禁止从事商业居间活动的主体参与工程居间并收取费用，则构成违法行为。
- 行为违法：居间人在促成工程合同订立过程中存在欺诈、胁迫、恶意串通、行贿等违法行为，将损害国家、集体或他人的合法权益，并可能面临法律责任。
- 违反税法规定：居间人未依法纳税，逃避税务义务，也构成违法行为。
实际应用中的注意事项：
- 对于工程居间人来说，应确保自己的行为合法合规，避免涉及任何违法活动。在签订居间合同时，应明确双方的权利和义务，特别是居间费用的标准和支付方式。
- 对于工程项目方来说，在选择居间人时，应进行充分的调查和了解，确保其具备合法的资质和信誉。同时，应谨慎对待多次居间服务的情况，确保每次居间服务的合法性和有效性。
综上所述，工程多次居间费的合法性取决于居间人的行为是否符合法律法规的要求以及居间费用的约定是否合理。在合法合规的框架内收取居间费是受到法律保护的；但若存在违法行为或费用约定不合理的情况，则将面临相应的法律责任。因此，在涉及工程居间费时，双方都应谨慎对待并确保行为的合法合规性。