针对你提出的“破坏林地或板栗树拒不承认怎么办”的问题，首先我要明确的是，破坏林地或林木是违法行为，需要承担相应的法律责任。如果某人破坏了林地或板栗树却拒不承认，可以通过以下途径来处理：

1. 收集证据：

   • 首先，你需要尽可能多地收集证据，包括现场照片、视频、目击者证言等，以证明林地或板栗树被破坏的事实。
   • 如果可能，还可以收集被破坏前后的对比照片，以及任何可能显示破坏者身份或破坏过程的线索。

2. 报警并寻求法律帮助：

   • 一旦收集到足够的证据，你应该立即向当地公安机关报案，说明情况并提交你收集到的证据。
   • 同时，你也可以咨询专业律师（比如我），了解具体的法律程序和维权途径。

3. 通过法律途径追究责任：

   • 如果破坏者拒不承认，你可以通过法律途径来追究其责任。这可能包括提起民事诉讼，要求破坏者赔偿损失，并承担相应的法律责任。
   • 在诉讼过程中，你提交的证据将起到关键作用。如果证据充分且有力，法院有可能会支持你的诉求。

4. 寻求相关部门协助：

   • 你还可以联系当地的林业部门或自然资源管理部门，寻求他们的协助和支持。这些部门可能会对破坏林地的行为进行调查，并采取相应的行政措施。

5. 加强预防和监管：

   • 为了避免类似事件再次发生，你可以加强对林地或板栗树的监管和保护。比如设置监控设备、加强巡逻等。
   • 同时，也可以向当地政府或相关部门提出建议，加强对林地的保护和管理力度。

综上所述，面对破坏林地或板栗树拒不承认的情况，你应该积极收集证据、报警并寻求法律帮助、通过法律途径追究责任、寻求相关部门协助以及加强预防和监管。希望这些建议能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。