关于“医疗官司法官和律师知不知道鉴定能不能做”这个问题，我可以明确地说，专业的医疗官司法官和律师对于医疗鉴定的相关知识和流程是熟知的。他们不仅了解鉴定的种类，如医学会鉴定和司法鉴定，还清楚每种鉴定的适用场景、鉴定流程以及鉴定结果对案件的影响。

1. 医疗鉴定的种类与特点：

   • 医学会鉴定：由医学会进行，通常涉及医务人员作为鉴定人员，可能存在一定的行业保护问题。其鉴定结论往往对患方不甚友好，且鉴定过程可能较为耗时。
   • 司法鉴定：由司法鉴定机构进行，具有较强的独立性和中立性。鉴定结果更容易得到法官的理解和认同，因为司法鉴定机构不受医疗系统管辖，能够更客观地分析因果关系和参与度。

2. 法官和律师对鉴定的了解：

   • 法官在审理医疗纠纷案件时，会依据鉴定结果来判定医疗行为是否存在过错，以及过错与损害后果之间的因果关系。因此，他们必须对医疗鉴定的相关知识有深入的了解。
   • 律师作为患者的法律代理人，会协助患者选择合适的鉴定方式，准备鉴定所需的材料，并对鉴定结果进行解读和分析。他们同样需要熟悉医疗鉴定的相关知识和流程。

3. 鉴定在医疗纠纷案件中的重要性：

   • 鉴定是确定医疗行为是否存在过错的关键证据，对于案件的审理结果具有至关重要的影响。
   • 通过鉴定，可以明确医疗机构的责任比例，为赔偿金额的确定提供依据。

综上所述，医疗官司法官和律师对于医疗鉴定能不能做、如何做以及鉴定结果对案件的影响都是非常清楚的。如果你在处理医疗纠纷过程中遇到任何关于鉴定的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出专业的建议和指导。