相邻商户遮挡是否违法，需要根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：

一. 遮挡行为是否违法的判断标准

1. 是否影响市容和环境卫生

   • 根据《城市市容和环境卫生管理条例》的相关规定，一切单位和个人都应当保持建筑物的整洁、美观，不得在城市人民政府规定的街道的临街建筑物的阳台和窗外堆放、吊挂有碍市容的物品。因此，如果相邻商户的遮挡行为影响了市容和环境卫生，那么这种行为可能是违法的。

2. 是否妨碍相邻建筑物的通风、采光和日照

   • 根据《中华人民共和国民法典》第二百九十三条，建造建筑物时不得违反国家有关工程建设标准，且不得妨碍相邻建筑物的通风、采光和日照。如果遮挡行为违反了这一规定，例如新建的建筑物没有按照规划要求进行建设，导致相邻的门面采光、通风等受到影响，那么这种行为可能构成违法。

3. 是否扰乱公共秩序

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十三条，扰乱机关、团体、企业、事业单位秩序，致使工作、生产、营业、医疗、教学、科研不能正常进行，尚未造成严重损失的，属于违法行为。如果遮挡行为妨碍了相邻商户的正常经营活动，影响了商铺的营业秩序，那么这种行为也可能被视为扰乱公共秩序而违法。

二. 遮挡行为可能涉及的法律责任

1. 民事责任

   • 如果遮挡行为导致相邻商户的经营受到影响，造成经济损失或商誉损害，相邻商户有权要求遮挡方停止侵害并赔偿损失。赔偿的具体数额一般需要根据实际损失的情况进行确定。

2. 行政责任

   • 对于影响市容和环境卫生的遮挡行为，相关城市管理部门或执法机构有权依法进行处罚，如责令改正、罚款等。

3. 刑事责任

   • 在极少数情况下，如果遮挡行为情节严重，且造成了严重后果（如重大经济损失、社会秩序严重混乱等），那么遮挡方可能面临刑事责任。不过，这种情况较为罕见，需要具体案件具体分析。

三. 应对措施

1. 协商解决

   • 在发现遮挡行为后，首先建议与相邻商户进行友好协商，了解其遮挡的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。可能相邻商户并未意识到其行为对你造成了影响，通过沟通尝试解决问题，可以恢复邻里关系的和谐。

2. 收集证据

   • 在协商无果或准备采取法律行动之前，务必收集足够的证据来支持你的主张。这包括但不限于照片、视频、证人证言等，以证明遮挡行为确实存在且对你的店铺造成了实际影响。

3. 寻求法律救济

   • 如果协商无果且遮挡行为确实违法，你可以依据相关法律法规向人民法院提起诉讼或向相关行政部门投诉举报，要求遮挡方承担相应的法律责任。

我的观点：相邻商户的遮挡行为是否违法需要根据具体情况来判断，并可能涉及民事责任、行政责任甚至刑事责任。在发现遮挡行为后，建议先尝试协商解决；若协商无果，再考虑采取法律行动来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。