山上的石头掉落致人死亡，并不一定都有责任。这个问题需要从多个角度来分析。

1. 自然因素导致的石头掉落：

   • 如果山上的石头是由于自然原因，如风化、地震等不可抗力因素导致掉落，并且没有人为的干预或管理不善，那么通常不会有人为此承担责任。因为这种情况下，石头掉落是自然现象，无法预见也无法避免。

2. 人为因素导致的石头掉落：

   • 如果山上的石头掉落是由于人为原因，比如开采、爆破、施工等活动导致山体松动或石头掉落，那么相关责任方就需要承担相应的法律责任。这可能包括施工单位、管理单位或者个人等，具体责任要根据实际情况来判断。

3. 管理责任：

   • 如果山体或石头处于某个管理单位的管辖范围内，且该单位有义务对山体进行维护和管理，以防止石头掉落造成伤害。如果该单位未尽到管理义务，导致石头掉落致人死亡，那么该单位也需要承担相应的法律责任。

4. 受害者自身责任：

   • 在某些情况下，受害者自身也可能存在一定的责任。比如，受害者明知山体存在危险，却仍然进入危险区域，或者未采取必要的防护措施等。这种情况下，受害者的行为也可能对损害结果产生一定的影响，从而减轻其他责任方的责任。

综上所述，山上的石头掉落致人死亡是否有责任，需要根据具体情况来判断。如果是自然因素导致的，通常没有责任；如果是人为因素或管理不善导致的，那么相关责任方就需要承担相应的法律责任。如果你遇到类似的情况或有进一步的法律问题，可以直接向我咨询。