货车遮挡号牌放大号可以作为处罚依据。

法律依据与详细分析：

1. 法律依据：

   • 《中华人民共和国道路交通安全法》第十一条明确规定，驾驶机动车上道路行驶，机动车号牌应当按照规定悬挂并保持清晰、完整，不得故意遮挡、污损。这同样适用于货车的号牌放大号，作为号牌的一部分，放大号也应保持清晰、完整。
   • 《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第十三条进一步规定，重型、中型载货汽车及其挂车等车身或车厢后部应喷涂放大的牌号，字样需端正并保持清晰。

2. 具体处罚情况：

   • 根据相关法律法规，如货车未按规定喷涂放大号码或故意遮挡、污损放大号码，公安机关交通管理部门有权依法进行处罚。处罚方式通常包括罚款，具体金额需参照当地交通法规执行。在某些地区，如北京市，未按规定喷涂放大的牌号可处以20元以上200元以下的罚款。
   • 若货车同时存在其他交通违法行为，如遮挡、污损普通号牌，根据新交规，可能会一并记分。特别是，如果驾驶的货车无号牌或故意遮挡、污损、不按规定安装机动车号牌，一次将扣9分，并会处以相应的罚款。

3. 实际案例：

   • 在实际执法中，交警部门会严格检查货车的号牌及放大号情况。如发现有遮挡、污损或未按规定喷涂放大号码的情况，会依法对驾驶员进行处罚。例如，某地交警在执勤过程中发现货车号牌放大号缺失或完全被污泥遮挡，随即对驾驶员进行了罚款和记分的处罚，并要求现场进行整改。

法律建议：

• 为遵守法律法规并确保道路交通安全，货车车主及驾驶员应务必按照规定在货车上喷涂放大的号码，并保持其清晰、完整。
• 在驾驶过程中，应随时注意检查车牌（包括普通号牌和放大号）的清晰度与完整性，避免因车牌问题而面临不必要的法律处罚。

综上所述，货车遮挡号牌放大号是可以作为处罚依据的。车主及驾驶员应提高法律意识，确保货车号牌及放大号符合相关规定，以保障道路交通安全并避免法律风险。