被人用刀砍，其伤情的界定并非一成不变，而是需要根据具体的伤害情况和医学鉴定来确定。下面我详细为你解释一下：

一、伤情鉴定标准

1. 重伤：如果伤害导致肢体残废、容貌毁损、丧失听觉、视觉或其他器官功能，或者对人身健康造成其他重大伤害，那么这通常被定义为重伤。

2. 轻伤：当伤害造成肢体或容貌中度损害，听觉、视觉或其他器官功能部分障碍，或者对人身健康造成中度伤害时，这被视为轻伤。具体来说，如果创口长度超过一定标准（如8厘米），或者挫伤面积达到一定范围（如20平方厘米），结合伤口位置、深度及形状等因素，有可能被鉴定为轻伤。

3. 轻微伤：这是指造成局部组织、器官结构的轻微损害或轻度短暂功能障碍的伤害。

二、法律后果

1. 刑事案件：

   • 如果伤害被鉴定为轻伤及以上，行为人可能构成故意伤害罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。致人重伤的，刑罚将更加严厉。
   • 在某些情况下，如果行为人持刀砍人的主观目的是剥夺他人生命，无论是否造成死亡结果，都可能构成故意杀人罪。

2. 治安案件：

   • 如果砍人行为情节较轻，未达到轻伤标准，则可能构成治安案件。行为人可能面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的处罚。

3. 民事赔偿责任：

   • 无论砍人行为是构成刑事案件还是治安案件，行为人都需承担因造成人身损害而产生的民事赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、精神损害赔偿等合理费用。

三、应对建议

1. 及时报警：遇到被刀砍伤的情况，首先要立即报警，让公安机关介入调查。

2. 就医并保留证据：及时前往医院就医，并保留好病历、诊断证明、检查报告等就医资料。这些资料是确定伤害程度和后续索赔的重要证据。

3. 申请伤情鉴定：伤情稳定后，向公安机关申请伤情鉴定。鉴定结果将作为追究行为人法律责任的重要依据。

4. 咨询律师：在处理此类案件时，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。

综上所述，被人用刀砍的伤情需要根据具体情况进行鉴定，并可能涉及刑事案件、治安案件以及民事赔偿责任。如果你或你身边的人遇到此类情况，请务必及时报警、就医并咨询律师以维护自己的合法权益。