关于您提出的“被电动车撞了70岁老人脚趾大拇指粉碎性骨折该赔多少”的问题，这确实是一个需要综合考虑多方面因素的复杂问题。以下是我根据您的情况给出的详细分析：
一、赔偿金额的确定原则
赔偿金额的确定需要综合考虑事故责任、老人的实际损失以及当地的经济水平等因素。具体来说，包括以下几个方面：
医疗费：这是实际发生的医疗支出，包括住院费、手术费、药品费等各种与治疗相关的费用。需要依据医疗机构开出的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据来确定。
护理费：根据护理人员的实际支出费用来计算，如果没有护理人员，就按照当地的护理标准来确定。护理费用应结合护理期限和护工费用或家属因护理产生的误工损失进行计算。
交通费：实报实销，伤者实际花费的交通费用都应计入赔偿范围。
营养费：根据伤者的伤情酌情确定，比如伤势较重，可能需要补充更多的营养，营养费就会相对高一些。营养费用应参照医生的医嘱酌情确定具体金额。
残疾赔偿金（若构成残疾）：根据伤残等级以及当地的标准来计算。需要结合老人的伤残等级、年龄以及当地居民人均可支配收入等因素来确定。例如，老人为十级伤残，当地人均可支配收入是X万元，年龄70岁（赔偿年限为10年，因为一般赔偿至80岁止），残疾赔偿金计算公式为：X万×10年×伤残等级对应的赔偿比例。
精神损害抚慰金：视情况而定，像伤者受伤严重且精神受到很大创伤的，可能就会有较高的金额。
其他费用：如住院伙食补助费、后续康复治疗费等，也应根据实际情况计入赔偿范围。
二、赔偿协商与诉讼
协商：首先，建议双方通过友好协商来解决赔偿问题。在协商过程中，您可以根据上述赔偿原则和金额计算方式，与对方进行沟通和协商，争取达成一个双方都能接受的赔偿方案。
诉讼：如果协商不成，您可以通过诉讼的方式来确定赔偿金额。在诉讼过程中，法院会根据相关证据和法律规定，对赔偿金额进行裁决。
三、结论
综上所述，被电动车撞了70岁老人脚趾大拇指粉碎性骨折的赔偿金额，需要综合考虑医疗费、护理费、交通费、营养费、残疾赔偿金（若构成残疾）、精神损害抚慰金以及其他相关费用等多个方面。具体的赔偿数额需要结合事故的责任划分、老人的实际损失以及当地的经济水平等因素来综合确定。建议您首先尝试与对方进行协商，如果协商不成，再考虑通过诉讼的方式来维护您的合法权益。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。