市监局查获在售的超标电动车，主要会采取警告、罚款、扣留非机动车等处理措施。具体处理方式依据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定执行，以下是对此问题的详细分析：

一. 警告与罚款

1. 警告：对于首次查获的超标电动车，市监局可能会先对销售商进行警告，提醒其遵守相关法律法规，停止销售超标电动车。

2. 罚款：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条的规定，非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者五元以上五十元以下罚款。对于销售超标电动车的销售商，市监局同样可以依据此法规对其进行罚款处罚。具体罚款金额会根据实际情况和当地法律法规进行裁量。

二. 扣留非机动车

1. 扣留措施：如果销售商拒绝接受罚款处罚，市监局有权依法扣留其超标电动车。这一措施旨在确保道路交通安全法规的执行，并促使销售商遵守相关规定。

2. 后续处理：扣留的超标电动车，市监局可能会进行进一步处理，如销毁或移交相关部门进行统一管理等。具体处理方式会根据当地法律法规和实际情况进行决定。

三. 加强源头管理和技术规范

1. 源头管理：除了对销售商进行处罚外，市监局还应加强源头管理，确保电动车生产、销售和使用环节符合国家标准和法律法规要求。

2. 技术规范：推动电动车行业的技术进步和标准制定，提高电动车的质量和安全性。这包括加强电动车生产过程的监管，确保电动车各项性能指标符合国家标准。

我的观点：市监局在处理查获的超标电动车时，应依法依规进行处罚，并加强源头管理和技术规范。同时，也应积极宣传相关法律法规和标准要求，提高销售商和消费者的安全意识和法律意识。如有进一步需要，您可以继续咨询我。