不欠水费的条据应当写明双方信息、不欠水费的事实以及落款时间和签名。具体可以参考以下格式：

一. 条据的基本结构

1. 标题：可以直接写“不欠水费证明”或“水费结清证明”。
2. 正文：
   • 双方信息：写明出具证明的一方（通常是水费缴纳者）和接收证明的一方（如水费收取单位或房东）的基本信息，如姓名、身份证号、联系方式等。
   • 不欠水费事实：明确表述“XXX（缴纳者姓名/单位名称）已结清自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日的水费，无任何欠费情况。”
   • 其他约定（可选）：如果有其他与水费相关的约定或说明，也可以在此部分进行补充。
3. 落款：包括出具证明的时间以及缴纳者的签名（或盖章）。

二. 具体示例

不欠水费证明

兹证明，张三（身份证号：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系方式：XXXXXXXXXXX）已结清自2023年1月1日至2023年12月31日的水费，无任何欠费情况。

特此证明。

出具时间：2024年1月1日
签名：张三

• 生活实例：比如，你作为租户，在搬离出租屋时，为了证明你已经结清了所有的水费，避免日后产生纠纷，你就可以向房东出具这样一份不欠水费的证明，并请房东签字确认。

我建议在出具此类证明时，务必确保信息的真实性和准确性，以免因虚假信息而产生不必要的法律纠纷。同时，如果可能的话，也可以考虑将证明一式两份，双方各执一份，以备不时之需。如有进一步需要，您可以继续咨询我。