赡养父母一人和两人专项附加扣除标准是相同的。具体规定如下：

一. 独生子女情况

1. 扣除标准：每月可按照3000元的标准定额扣除。

   • 例如，小张作为独生子女，无论是赡养一位年满60岁的父亲，还是同时赡养年满60岁的父母两人，他每月都能扣除3000元。

2. 法律依据：根据《国务院关于提高个人所得税有关专项附加扣除标准的通知》及相关政策文件，独生子女在赡养老人专项附加扣除方面享受固定额度。

二. 非独生子女情况

1. 扣除标准：需与兄弟姐妹分摊每月3000元的扣除额度，每人分摊的额度上限是每月1500元。

   • 例如，小王有一个哥哥，两人共同赡养父母，他们可以协商每人每月扣除1500元，或者按照其他双方都认可的比例分摊，但每人每月最高不超过1500元。

2. 分摊方式：包括平均分摊、约定分摊和指定分摊。约定或指定分摊的，需要签订书面分摊协议，且指定分摊优先于约定分摊。分摊方式和额度在一个纳税年度内不可更改。

三. 被赡养人条件

1. 年龄要求：被赡养人必须年满60周岁。这个年龄标准是全国统一规定的，目的是保证被赡养人确实步入了老年阶段，需要他人的赡养和照顾。

   • 例如，如果小王的父亲年满60周岁，而母亲未满60周岁，小王在赡养老人专项附加扣除方面也只能按照赡养一位老人来处理。

2. 关系要求：被赡养人包括纳税人的父母，以及子女均已去世的年满60周岁的祖父母、外祖父母。

我的观点：无论赡养父母一人还是两人，专项附加扣除标准在独生子女和非独生子女情况下均有明确规定。纳税人应根据自身情况合理申报，确保享受应有的税收优惠政策。如有进一步需要，您可以继续咨询我。