赡养老人一位和两位的专项附加扣除标准均为每月2000元。具体分析如下：

一. 赡养老人专项附加扣除标准

• 根据相关政策规定，纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，统一按照每月2000元的标准定额扣除。这意味着，无论是赡养一位老人还是两位老人，扣除标准都是相同的，即每月2000元。

二. 扣除方式

• 赡养老人专项附加扣除可以由赡养人均摊或者约定分摊，也可以由被赡养人指定分摊。分摊方式和额度在一个纳税年度内不能变更。

三. 注意事项

• 被赡养人是指年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。如果纳税人有多个被赡养人，只要其中一个符合被赡养人条件，就可以享受赡养老人专项附加扣除。
• 纳税人应当留存备查与赡养老人相关的有效凭证，如被赡养人的身份证明、关系证明等，以备税务机关核查。

综上所述，赡养老人一位和两位的专项附加扣除标准均为每月2000元，且分摊方式和额度在一个纳税年度内不能变更。如有进一步需要，您可以继续咨询我。