建筑占用的耕地，在符合一定条件下是有可能恢复的。具体分析如下：
一. 恢复耕地的可能性
依据法律法规：根据《土地管理法》的相关规定，国家实行土地用途管制制度，严格限制农用地转为建设用地。如果建筑非法占用了耕地，那么理论上在拆除建筑后，该土地是有可能恢复为耕地的。
实际操作性：恢复耕地不仅需要考虑法律因素，还需要考虑实际操作的可行性。例如，建筑拆除后，土壤的质量、肥力以及是否受到污染等因素都会影响耕地的恢复。如果土壤受到严重破坏或污染，可能需要采取额外的土壤改良或治理措施。
二. 恢复耕地的步骤
确认占用性质：首先，需要确认建筑占用耕地的性质，是否属于非法占用。如果是非法占用，那么就有恢复耕地的法律基础。
拆除建筑：在确认非法占用后，需要与相关当事人协商或通过法律途径要求拆除建筑。这一步骤可能需要政府部门的介入和执法。
土壤评估与改良：建筑拆除后，应对土壤进行评估，了解土壤的质量、肥力和污染情况。根据评估结果，采取相应的土壤改良措施，如施肥、翻耕、治理污染等。
恢复耕种：在土壤改良达到耕种条件后，可以开始恢复耕种。这一步骤需要遵循农业生产的规律和技术要求，确保耕地的有效利用。
三. 特殊情况的考虑
如果建筑占用耕地是经过合法审批的，那么恢复耕地的可能性就相对较小。在这种情况下，可能需要通过土地调整、置换等方式来解决耕地占用问题。
如果建筑占用耕地涉及复杂的法律纠纷或历史遗留问题，那么恢复耕地的过程可能会更加复杂和漫长。这时，建议寻求专业法律帮助来解决问题。
我的观点：建筑占用的耕地在符合法律法规和实际操作可行的情况下是有可能恢复的。但恢复过程可能涉及多个环节和部门，需要综合考虑各种因素。如有进一步需要，您可以继续咨询我。