拥有采矿证后，可以和下游企业合作，但合作内容和方式必须符合法律规定，且不得超出采矿证规定的范围。

一. 合作合法性分析

1. 采矿证的法律效力：根据《矿产资源法》的相关规定，采矿证是开采矿产资源的合法凭证。持有采矿证的企业或个人，在证件有效期内，有权按照采矿证规定的范围、方式和期限进行矿产资源开采。
2. 合作范围限制：与下游企业的合作，其内容应严格限制在采矿证所允许的范围内。例如，合作可以涉及矿产资源的销售、加工等，但不能涉及超出采矿证规定范围或方式的开采活动。

二. 合作方式注意事项

1. 合同条款明确：在与下游企业签订合作合同时，应明确双方的权利和义务，特别是关于矿产资源开采、销售、加工等方面的条款，以确保合作活动不违反法律法规。
2. 遵守环保规定：在合作过程中，双方都应遵守国家关于环境保护的法律法规，确保矿产资源的开采和加工活动不对环境造成破坏。

三. 法律责任与风险

1. 违法合作后果：如果与下游企业的合作超出了采矿证规定的范围或方式，或者违反了国家关于矿产资源开采和加工的其他法律法规，将可能面临法律制裁，包括但不限于罚款、吊销采矿证、甚至刑事责任。
2. 风险防范：为避免法律风险，建议在合作前对下游企业的资质、信誉等进行充分调查，并在合作过程中保持密切沟通，确保双方活动始终符合法律法规要求。

我建议：在与下游企业合作前，务必仔细审查合作内容和方式，确保其符合采矿证的规定和国家的法律法规。如有必要，可咨询专业法律机构或律师，以获取更详细的法律意见和指导。如有进一步需要，您可以继续咨询我。