集体所有制企业承担无限责任。

集体所有制企业，作为一种特殊的企业组织形式，其责任承担方式与有限责任公司和股份有限公司有所不同。在集体所有制企业中，通常不存在股东以其出资额为限对企业债务承担责任的情况。相反，集体所有制企业以其全部财产对企业的债务承担无限责任。

这意味着，当集体所有制企业面临债务时，企业需以其所有的资产（包括固定资产、流动资产等）来清偿债务，直至债务得到完全清偿或企业资产耗尽。这种责任承担方式体现了集体所有制企业的特殊性质，即企业的财产与成员的个人财产在某种程度上并不严格区分，企业的债务也需由企业全体成员共同承担。

因此，对于集体所有制企业而言，其承担的是无限责任，而非有限责任。如果你对此有更多疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。