强迫交易罪签订的合同效力是可撤销的。具体来说：

1. 合同效力的判定：

   • 根据《民法典》的相关规定，如果一方使用胁迫手段，使对方在违背真实意愿的情况下签订合同，那么受胁迫的一方有权向人民法院或仲裁机构请求撤销该合同。
   • 在强迫交易罪中，由于合同是基于胁迫而签订的，因此它属于可撤销合同。

2. 合同撤销后的处理：

   • 如果受胁迫方在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使了撤销权，并且合同被撤销，那么该合同自始没有法律约束力。
   • 如果合同被撤销，基于该合同所获得的财产需要返还给对方；如果财产无法返还或者没必要返还，则应进行折价补偿。
   • 如果一方存在过错，还需要赔偿对方因此遭受的损失。

3. 特殊情况下的合同效力：

   • 如果合同存在《民法典》规定的无效情形，如违反法律、行政法规的强制性规定等，那么即使受胁迫方未行使撤销权，该合同也是无效的。

综上所述，强迫交易罪签订的合同效力是可撤销的，受胁迫方有权在法定期限内向人民法院或仲裁机构请求撤销该合同。如果合同被撤销，则自始没有法律约束力，并需按照相关规定处理财产返还和赔偿问题。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。