先签合同再写价格，如果双方均知晓并同意这一程序，且合同内容不违反法律法规的强制性规定，那么这种做法通常是合法的。下面我将从几个方面详细解释这一问题：

1. 合同成立的要件：

   • 合同的成立需要双方意思表示一致，即双方就合同的主要条款（包括价格）达成合意。
   • 如果双方在签订合同前已经就价格进行了协商并达成一致，只是出于某种原因在合同文本上先签字后补写价格，那么这并不影响合同的成立和效力。

2. 合同的形式要求：

   • 法律对合同的形式并没有严格的要求，除非法律另有规定或者双方另有约定。
   • 因此，先签合同再写价格并不违反法律的形式要求。

3. 可能存在的风险：

   • 如果双方在签订合同前没有就价格进行充分的协商和明确，或者在签订合同后单方面更改价格，那么可能会引发纠纷。
   • 在这种情况下，合同的效力可能会受到质疑，双方可能需要通过法律途径来解决争议。

4. 建议：

   • 为了避免潜在的纠纷和风险，建议在签订合同前双方就价格等主要条款进行充分的协商和明确。
   • 如果确实需要先签合同再写价格，建议在合同中注明这一程序，并确保双方在签订合同时均知晓并同意。

综上所述，先签合同再写价格并不必然违法，关键在于双方是否就价格等主要条款达成了合意，以及合同的内容是否违反法律法规的强制性规定。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。