众包超时1分钟是否处罚取决于具体的平台规则及骑手类型。

一、普通骑手的情况

• 根据蜂鸟众包的规则，若骑手超时完成一单，无论超时时间长短，都将扣除该单收入的50%。因此，对于普通骑手来说，超时1分钟也是会被处罚的。

二、众包优选骑手的情况

• 众包优选骑手在每50单内允许超时一单，但这一“允许的超时”并不意味着超时1分钟就不会被处罚。这里的“允许超时”更可能是一个总体的宽容度，而非针对每一次超时的具体时长。因此，对于优选骑手来说，超时1分钟是否会被处罚，还需看其整体超时情况是否超出了平台规定的宽容度。

三、法律分析与建议

• 从法律角度来看，平台制定的超时罚款规则属于平台与骑手之间的服务协议内容。只要这些规则在协议中明确告知了骑手，且不违反法律法规的强制性规定，就是有效的。
• 我建议骑手在注册时应仔细阅读并理解服务协议，特别是关于超时处罚的条款。在接单后，应尽力确保按时送达，以避免不必要的处罚。
• 如遇特殊情况导致超时，骑手应及时通过平台提供的申诉渠道进行申诉，并提供合理的证据材料以申请减免或撤销罚款。

综上所述，众包超时1分钟是否会被处罚，主要取决于平台的具体规则以及骑手的类型。骑手应充分了解并遵守平台规则，以确保自身权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。