针对您提出的“两年未交物业费要怎么催收”的问题，以下是我的建议：

1. 明确催收流程：

   • 首先，应查看物业服务合同中关于物业费缴纳和催收的条款，确保催收行为符合合同约定。
   • 可以通过书面形式（如催费通知单）或电子方式（如短信、电子邮件）向业主发送催收通知，明确告知欠费金额、欠费时间以及缴费期限。

2. 采取多种催收方式：

   • 电话催收：直接与业主沟通，了解其欠费原因，并提醒其尽快缴费。
   • 上门催收：对于电话无法联系到或沟通无果的业主，可以安排工作人员上门催收，面对面沟通可能更有助于解决问题。
   • 法律途径：若业主长期拒不缴费，且沟通无果，可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请支付令。

3. 注意催收过程中的法律风险：

   • 在催收过程中，应确保言行合法、合规，避免侵犯业主的合法权益。
   • 不得采取暴力、威胁、恐吓等不正当手段进行催收。
   • 若选择法律途径，应确保证据充分、程序合法，以避免可能的法律风险。

4. 考虑与业主建立长期沟通机制：

   • 为了避免类似情况再次发生，可以与业主建立定期沟通机制，及时了解其需求和困难，共同解决问题。
   • 通过良好的沟通，可以增强业主对物业服务的信任和支持，提高物业费收缴率。

综上所述，催收两年未交的物业费需要明确催收流程、采取多种催收方式、注意催收过程中的法律风险，并考虑与业主建立长期沟通机制。希望这些建议能对您有所帮助。如果您在催收过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律支持，请随时向我咨询。